O casamento é uma das experiências mais marcantes da nossa vida e que será sempre lembrada. Por isso, a atenção e o planejamento de cada elemento que compõe a cerimônia ajuda a tornar a experiência melhor.
Nesse sentido, o buffet é um dos itens que merece especial atenção, já que a comida reforça o sabor dessa experiência e demonstra o acolhimento e carinho com os convidados.
É importante estar atento na hora da solicitação do orçamento e da degustação, pois algumas empresas aumentam os valores quando recebem um orçamento de casamento. Nem sempre contratar o Buffet renomado e mais caro, vai te trazer o melhor resultado. É possível ter um serviço incrível e um preço justo.
Dessa forma, preparamos neste post algumas dicas para ajudar você a selecionar o buffet ideal para que seu dia seja inesquecível. Acompanhe.
O que você vai ver ao longo do artigo:
- O buffet é parte central da experiência
- Busque referências
- Confira os serviços incluídos
- Peça opções para degustação
- Conte com a experiência do Buffet Guanabara para levar experiências únicas para o seu casamento
O buffet é parte central da experiência
Assim como a decoração, o ambiente e a música, a comida do casamento é um dos elementos chaves que compõem a experiência. Pesquisas afirma que a qualidade do menu e do serviço de buffet é reponsável por 80% do sucesso do evento.
Além disso, o buffet também demonstra o acolhimento, preocupação e receptividade com os convidados. Se o seu buffet oferece opções para convidados com restrições alimentares (glúten, dieta vegetariana ou vegana, por exemplo), isso mostra atenção e consideração com esses convidados.
De maneira semelhante, pratos criativos ou personalizados também reforçam esses traços nos anfitriões e esse tipo de percepção nos convidados.
Nos tópicos a seguir, veja algumas dicas na hora de contratar o buffet para o seu casamento.
Busque referências
Existem muitos tipos de buffet que oferecem variados serviços. Por isso, é interessante buscar referências e indicações de pessoas que você conhece, em blogs e sites especializados para que você tenha certeza de que o buffet que está pesquisando atende a suas expectativas e o seu objetivo.
Além disso,vale a pena conferir detalhes como o tempo de atuação da empresa no mercado e fotos de itens de cardápio que já foram oferecidos em eventos anteriores. Os testemunhos de clientes também são bem importantes para testificar a capacidade profissional.
Confira os serviços incluídos
Existem buffets, por exemplo, que oferecem opções personalizadas de menu, o que torna a experiência do evento ainda melhor, pois algumas opções de pratos pré-estabelecidos podem não agradar a todos. Outro cuidado importante é de estabelecer no contrato com o Buffet, que a contratante terá uma pessoa responsável por conferir as opções de menu contratadas e que realmente serão servidas no dia do evento.
Peça opções para degustação
Ao fazer a degustação, você também tem a oportunidade de avaliar a apresentação da comida, o que é tão importante quanto o sabor, pois uma comida bonita é o primeiro passo da experiência gastronômica. Não é à toa o uso da expressão que diz que “comemos primeiro com os olhos.”
Menus que alternem antepastos, canapés, delicatesses quentes, salgados e no mínimo 3 degustações volantes são os mais indicados para satisfazer os convidados e otimizar os custos.A opção de jantar em Buffet e Mise en Place completo são super elegantes, porém impulsionam os custos com o buffet.
Outra dica importante é aproveitar o dia da degustação para observar as instalações comerciais da empresa, o cuidado e atenção que a empresa candidata tem com os clientes e com seus funcionários e a capacidade de logística para entrega do que foi combinado.
Conte com a experiência do Buffet Guanabara para levar experiências únicas para o seu casamento
O Buffet Guanabara surgiu, há 10 anos, da paixão pela organização de eventos e de um olhar 360º para tudo o que envolve esse vibrante segmento: do planejamento a organização, passando é, claro, pela gastronomia
Apostamos na gastronomia criativa e oferecemos menus diferenciados e diversificados, com deliciosas opções saudáveis, vegetarianas, veganas e fitness para eventos corporativos e sociais de todos os portes.
Acesse o site do Buffet Guanabara e entre em contato para saber como levar a experiência e o sabor do Buffet Guanabara para o seu evento.
