Os casamentos são eventos especiais que requerem muito planejamento e organização, e a escolha dos pratos para o menu é uma das decisões mais importantes que os noivos precisam tomar. A comida é responsável por 80% do sucesso de um evento e deve ser deliciosa e adequada ao gosto dos convidados.
Tendências atuais
Uma das principais tendências atuais é a personalização do menu de acordo com as preferências e necessidades alimentares dos noivos e convidados. Isso significa oferecer opções de pratos saudáveis, vegetarianos, veganos e sem glúten, para atender a todos os gostos e necessidades. Isso é uma ótima maneira de oferecer opções nutritivas sem comprometer o sabor e a qualidade.
Além disso, os casamentos contemporâneos também estão incluindo pratos típicos da culinária local ou internacional, ou mesmo criando um cardápio temático baseado no lugar onde o casamento vai acontecer.
Os pratos quentes também são uma escolha corriqueira para casamentos, com opções como carnes, peixes, frango e massas sendo os mais populares. Esses pratos geralmente são servidos com acompanhamentos, como arroz, batatas, legumes e saladas. As sobremesas também são um ponto importante e é possível oferecer opções variadas como mini bolos, doces, crepes, açaí, pipoca, brigadeiro gourmet, sorvetes e frutas.
Além da comida, as bebidas também são uma parte importante do evento. A maioria dos casamentos inclui uma seleção de bebidas alcoólicas, como vinho, cerveja e destilados, além de opções não alcoólicas, como refrigerantes, água e sucos.
Opções de serviços
Os noivos podem optar por diferentes tipos de serviços de comida, como o buffet com entradinhas frias e quentes volantes acompanhadas de opções de mini jantares, ou também do serviço tradicional de entradinhas e jantar com opções de comidas no sistema de buffet em ponto fixo.
Outra opção cada vez mais popular é o uso de estações em ponto fixo como carrinhos gourmet para servir comida durante o casamento. Opções como estações de risotos, massas, hambúrgueres e hot dog artesanal, crepes e doces, entre outros, combinam muito com este tipo de serviço. A mesa de frios e antepastos também é super elegante e muito bem vinda pelos convidados, com destaque para o suporte de favo de mel com frios que é uma atração à parte!
Além de ser uma tendência atual, isso pode ser uma ótima maneira de oferecer opções diferentes e divertidas, além de facilitar a logística do serviço por tornar o menu bem acessível a todos na hora desejada.
Por fim, é importante lembrar que a escolha dos pratos para o menu deve ser feita de acordo com o orçamento dos noivos e o número de convidados. É importante também considerar a contratação de uma empresa de buffet confiável e experiente para garantir que tudo saia perfeito no grande dia. Esta história de que a tia da noiva que sabe cozinhar vai fazer a comida do casamento, pode ter consequências indesejadas.
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- Buffet Guanabara
- Dani Guimarães
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